انقلاب در نانوایی‌ها؛ فروش کیلویی نان از اول آبان ماه کلید می‌خورد

تغییری بزرگ در پخت و عرضه نان کشور

به گزارش رسا نشر و به نقل از ایرنا، قاسم نوده فراهانی، با اشاره به لزوم عرضه نان بر اساس وزن اظهار داشت: نان باید به‌صورت وزنی به مردم عرضه شود و وزن چانه نان نیز مشخص باشد. بر این اساس، وزن یک چانه نان ۶۵۰ گرم عنوان شده است.

رئیس اتاق اصناف ایران از تغییر بنیادین در شیوه فروش دانه‌ای نان خبر داد و اعلام کرد که از ابتدای آبان‌ماه، نان به‌صورت کیلویی به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد. هرچند مقامات صنفی هنوز به‌طور رسمی از تغییر نرخ‌ها سخنی به میان نیاورده‌اند، اما کارشناسان اقتصادی پیش‌بینی می‌کنند که قیمت هر کیلوگرم نان در مقایسه با روش سنتی و دانه‌ای، با تغییراتی همراه شود.

این مقام مسئول در ادامه توضیحات خود تصریح کرد که سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان موظف است پیش از ابلاغ نهایی این بخشنامه، ارزیابی‌های دقیقی درباره ارتقای کیفیت نان و بهبود فرآیند تولید به عمل آورد تا نانوایان سراسر کشور بتوانند محصولی مرغوب، ترد و کاملاً پخته را به مشتریان تحویل دهند.

نقش کلیدی وزارت کشور در اجرای طرح وزنی نان

نوده فراهانی با اشاره به مسئولیت سنگین وزارت کشور در پیشبرد این طرح ملی افزود: وزارت کشور به‌عنوان نهاد متولی و سیاست‌گذار در این حوزه، به‌زودی عرضه وزنی نان را طی ابلاغیه‌ای رسمی به استان‌ها اعلام خواهد کرد و اجرای سراسری آن برای اوایل آبان‌ماه برنامه‌ریزی شده است.

او درباره نرخ‌گذاری و نحوه تعیین قیمت‌ها نیز خاطرنشان کرد که نرخ نان حاصل تصمیم‌گیری در کارگروهی تخصصی با حضور نمایندگان مجلس شورای اسلامی و دستگاه‌های متولی است و به‌زودی جزئیات شفاف آن به اطلاع عموم خواهد رسید.

مزایای شفافیت اقتصادی و نصب ترازوهای دیجیتال

رئیس اتاق اصناف ایران با تاکید بر اینکه در این شیوه جدید، بهای نان مستقیماً بر مبنای وزن واقعی آن محاسبه می‌شود، یادآور شد که شهروندان از این پس می‌توانند سهمیه نان خود را بر اساس کیلوگرم و ترازو خریداری کنند. از همین رو، تجهیز تمامی واحدهای صنفی نانوایی به ترازوهای دیجیتال دقیق و نصب تابلوهای اطلاعاتی حاوی مشخصات وزنی و نرخی در معرض دید عموم، از مهم‌ترین الزامات اجرایی این طرح به شمار می‌رود.

وی در پایان با اشاره به اینکه اجرای طرح فروش وزنی نان نقشی بازدارنده در کاهش تخلفات کم‌فروشی دارد، تاکید کرد که این طرح در گام نخست به‌صورت پایلوت برای نان سنگک و نانوایی‌های دولتی (پارانسی) اجرایی می‌شود و در ماه‌های آتی، سایر نان‌های سنتی و یارانه‌ای را نیز در بر خواهد گرفت.

خواندن بیشتر

• چالش جدید بازنشستگان تأمین اجتماعی؛ معمای واریز نشدن معوقات فروردین‌ماه
• ریزش سنگین قیمت طلا و سکه در بازار امروز؛ افت میلیونی سکه و گرمی طلا
• چه افرادی مشمول افزایش اعتبار کالابرگ می‌شوند؟/ نحوه شناسایی اعلام شد
• تمدید مهلت خوداظهاری سرپرستان خانوار و جزئیات جدید زمان‌بندی ثبت‌نام در سامانه
• افزایش ۵۰ درصدی اعتبار کالابرگ ۱۱ میلیون نفر؛ جزئیات شارژ ۵۰۰ هزار تومانی جدید