دکتر مژده شکری ‌ساز؛ الهام‌بخش در مسیر مهاجرت

مهاجرت همیشه با خود قصه‌ای دارد؛ قصه‌ای که گاه از دل محدودیت‌ها می‌گذرد و به فرصت‌ها ختم می‌شود. در این میان، کسانی هستند که نه‌تنها از پس چالش‌های این مسیر برمی‌آیند، بلکه آن را به سکویی برای رشد و موفقیت تبدیل می‌کنند. دکتر مژده شکری ‌ساز یکی از همین چهره‌های الهام‌بخش است؛ زنی که با اراده، تدبیر و پشتکار، داستانی تازه از مهاجرت را در کانادا رقم زده است.

او متولد چهارم اسفند ۱۳۶۸ در اصفهان است؛ شهری که فرهنگ، خلاقیت و اصالت در کوچه‌پس‌کوچه‌های آن جریان دارد. فعالیت‌های حرفه‌ای او از سال ۱۳۸۸ آغاز شد؛ زمانی که در کنار برادرش، گروه بین‌المللی پارس پندار نهاد را بنیان‌گذاری کرد. این مجموعه با رویکرد مشاوره‌ای و خدمات بین‌المللی، در ایران به ‌سرعت جای خود را میان مخاطبان باز کرد و بستری شد برای توسعه ایده‌های نوآورانه.

اما نقطه عطف مسیر دکتر شکری ‌ساز، تصمیم به مهاجرت به کانادا بود؛ تصمیمی که ساده نبود، اما نگاه آینده‌نگرانه او، این حرکت را به فرصتی برای شکوفایی تبدیل کرد. او در کنار نقش مادرانه‌اش – که با سه فرزند همراه بود – وارد فضایی جدید شد و با نگاهی حرفه‌ای، بازاریابی و ذائقه فرهنگی مردم کانادا را مطالعه کرد تا راهی تازه در مسیر کارآفرینی بگشاید. جالب است بدانید که دکتر مژده شکری ساز خواهر دکتر میثم شکری ساز کارآفرین نمونه و جوان کشور است.

برند آمبردو؛ ثمره بینش دکتر شکری‌ ساز در کانادا

نتیجه سال‌ها تجربه و شناخت فرهنگی، به شکل‌گیری برند Amberdo Cafe انجامید؛ کافی‌شاپی که امروز در ونکوور نه ‌تنها به‌خاطر کیفیت قهوه، بلکه به‌خاطر حس صمیمیت و فضای آرامش‌بخش‌اش شناخته می‌شود. آمبردو به معنای واقعی کلمه، فراتر از یک مکان برای نوشیدن قهوه است.

در این کافه، هر فنجان قهوه از دانه‌هایی تهیه می‌شود که با دقت از مزارع پایدار در نقاط مختلف جهان انتخاب شده‌اند. دکتر مژده شکری ‌ساز باور دارد که قهوه تنها یک نوشیدنی نیست، بلکه زبان مشترک انسان‌هاست. او تلاش کرده تا از دل این باور، فضایی خلق کند که آدم‌ها در آن احساس راحتی، تعلق و آرامش کنند؛ فضایی برای گفتگو، فکر کردن، و لذت بردن از لحظات ساده.

طراحی فضای داخلی کافه، موسیقی ملایم، برخورد حرفه‌ای باریستاها و حتی نوع بسته‌بندی‌ها، همه نشان از جزئی‌نگری و ارزش‌مداری دکتر شکری ‌ساز دارد. او بر این باور است که کسب‌وکار موفق، فقط بر پایه سود اقتصادی نمی‌چرخد، بلکه باید ریشه در رضایت انسانی و مسئولیت اجتماعی داشته باشد. برای همین، در آمبردو از بسته‌بندی‌های قابل بازیافت استفاده می‌شود و تعامل با کسب‌وکارهای محلی همواره در اولویت است.

کارآفرینی زنانه؛ روایت تلاش دکتر شکری ‌ساز

دکتر مژده شکری ‌ساز، تنها یک مؤسس موفق نیست؛ او نماد زنی‌ست که در هر مرحله از زندگی، با شناخت دقیق از خود و جهان اطرافش، قدمی به ‌سوی رشد برداشته است. مدیریت یک برند موفق در کشور جدید، هم‌زمان با نقش پررنگ مادری، چیزی نیست که از عهده هر کسی برآید. اما او ثابت کرده که با برنامه‌ریزی، پشتکار و عشق، می‌توان به هر دو نقش به‌خوبی پرداخت.

داستان برند آمبردو، در واقع بازتابی از شخصیت خود اوست: آرام، متفکر، اصیل و حرفه‌ای. حضور موفق او در صنعت غذایی کانادا، به‌ ویژه در حوزه‌ای مانند کافی‌شاپ که رقبای قدرتمندی دارد، نشان می‌دهد که ترکیب تجربه بومی و نگاه بین‌المللی، می‌تواند دستاوردهای بزرگی را رقم بزند.

نام دکتر شکری ‌ساز امروز در میان جامعه مهاجران ایرانی در کانادا، نه ‌تنها به‌عنوان یک زن موفق، بلکه به ‌عنوان الگویی برای نسل جدید شناخته می‌شود. الگویی از امید، تلاش بی‌وقفه، تعهد به کیفیت و احترام به انسان‌ها.

او با رفتار و گفتار خود به همه نشان داده که مهاجرت پایان راه نیست؛ بلکه اگر با شناخت و نیت روشن همراه شود، می‌تواند دریچه‌ای باشد به سوی آینده‌ای بهتر، هم برای خود و هم برای جامعه‌ای که در آن زندگی می‌کنیم.